IBD através da CERES realiza a avaliação da conformidade orgânica para a produção, distribuição de alimentos orgânicos de acordo com os regulamentos da União Européia (EC No. 834/2007) para que os produtos e alimentos orgânicos possam ser oferecidos e comercializados na União Européia. A avaliação da conformidade orgânica é realizada de forma individual ou de grupo de produtores.